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草莓露地栽培技术
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    摘要:露地生产草莓投入少,管理方便,是深加工和城市近郊鲜果上市的主要生产形式。本文就露地草莓栽培技术进行探讨。

    关键词:草莓 露地 栽培

 

1、选地

    凡物候期日照充足、雨量充沛或有灌水条件且空气相对湿度60%~80%之间的地区均可种植草莓,应选择通透性好、地势平坦肥沃、灌排水方便的壤土或沙壤土,前茬应避开茄科作物,土壤pH值5.5~6.5之间为宜。应交通便利,加工生产基地尽量靠近加工厂。

2、品种选择

    鲜果上市选用卡尔特一号、宝交早生、艾尔桑塔等品种,深加工选择哈尼、森嘎那、达赛莱克特、达善卡、杜克拉等品种。

3、定植

    露地草莓一般在草莓花芽分化前定植。丹东地区为8月初至8月中旬期间。定植前耕翻土壤30~40cm,结合耕翻全层施用优质腐熟农家肥每亩3~5t,切忌施用未经腐熟的畜禽粪肥,否则粪肥在土中发酵上热而伤害草莓根系,造成死苗。可用草莓专用复合肥或磷酸二铵40kg做口肥。提倡起大垅双行一年一栽植,大垅距80~100cm,小行距25~30cm,垅高依土壤旱涝情况15~25cm,密度要根据地力和品种决定,沃土和繁茂品种宜稀些,反之宜密些。栽植时将种苗弓背(花序着生方向)朝向垅沟方向,有利于花果管理、花果接受阳光增色膨大和减少病虫害。栽苗深度为上不埋心、下不露根。

 

4、田间管理

    一年一栽植的露地草莓只要施足了底肥一般不提倡根下追肥,可以在缓过苗和翌年花蕾期各喷施一遍高效液体复合肥。

草莓吸水量较多,土壤湿度以“手握成团,随手落到地面散开”为宜,手握不成团为缺水,随手落到地面不散或仍成粘块为偏涝。在栽植后和翌年果实膨大期尤需保证水份供给。灌水时以小行距中间滴灌、小沟灌最好,也可隔沟、隔次大垅沟漫灌。

    草莓定植缓苗后要及时中耕松土除草,但要注意不伤害草莓根须和保持起垅的高度和形状不变。翌年春天用小锄头与手拔草结合耕作,避免伤根。

    草莓的植株管理主要是叶、匍匐茎和花果管理。应在草莓整个生育期内及时摘除病、老、残叶和后期发生的匍匐茎,防止养分散失和病虫害蔓延。

    草莓虽然是比较抗病抗虫、适应性强、耐粗放栽培的作物,但病虫然害仍需加强防治。在生产上要通过选择抗病虫品种、利用脱毒组培苗、土壤轮作倒茬、土壤消毒、合理密植、合理肥水以及药物施用等措施达到综合防治目的。

    草莓越冬管理的主要目的是防寒和促使翌年春季早萌动,可在入冬之前草莓进入休眠时灌一次透水然后覆盖地膜,还可增加秫秸风障和地膜之上再盖秸草等防寒措施。春天气温回升至日平均气温高于0℃时,撤除田间防寒物,在丹东地区草莓萌动后应揭除地膜,因为保留地膜可能促使草莓提前现蕾开花而遇到晚霜受冻害,造成畸形果、减产的损失。

5、果实采收上市

    草莓果实常接触地面,所以,成熟后要及时采收,采收过晚,果实很容易腐烂,造成不应有的损失。草莓的采收期因栽培形式不同有很大差异,露地栽培采收期在5月上中旬至6月上旬;促成栽培为12月中下旬至3月上旬;半促成栽培为3月上旬至4月下旬;而延后抑制栽培的采收期多在8月下旬至11月。适宜采收的成熟度要根据品种、用途和运输距离等条件综合考虑。草莓用于鲜销鲜食时,运输距离短的可在果面着色90%~95%时采收;运输距离远而又无法进行预冷处理的,果面着色80%时即可采摘。但硬肉型品种,如全明星、杜克拉、图得拉和哈尼等,以果实接近全红时采收才能达到该品种应有的品质和风味,同时也不影响贮运。供加工果酒、果汁、饮料、果酱、果冻的,要求果实全熟时采收,以提高果实的糖分、香味和出汁率;供制罐头产品时,则要求果实个头大小一致,在八成熟时采收;供作冷冻贮藏用的果实,则要在果实充分成熟前的1~2天采收。

    采收必须及时,以免延至下一次采收时果实由于过度成熟而腐烂,这样既浪费产品、造成经济损失,又会影响其他未熟果的膨大成熟,还容易引发病害。采收应在早晨露水已干至午间高温未到以前,或在傍晚气温下降到人觉得凉爽时进行,因为早晨果面附着露水或中午、下午果实温度太高容易造成果实腐烂。果实摘下后要立即放在阴凉通风处,使之迅速散热降温。有条件的可放置低温库预冷处理更好。采收草莓必须注意轻拿、轻摘、轻放。采摘时用大拇指和食指拽住并掐断果柄,不要硬揪硬拉,更不能用手握住果实硬拉,以免损伤果实,影响草莓的商品性。摘果时要带1~2cm的果柄,但不宜留太长,否则果柄会相互划伤果实。要将畸形果、烂果、干浆果、虫果挑出另行处理,以免影响果实质量,特别是烂果一定不要丢弃在田间,以免重复感染病虫害。

    采收草莓用较浅的盆、钵、筐,盛具内侧要光滑,装果不可过多,避免果实挤压伤。鲜果上市的商品草莓一般要分级包装,分级标准通常分为4级,5-9.9克为S级,10-14.9克为M级,15-19.9克为L级,20克以上为LL级,畸形、虫蚀、碰压伤、病腐、末熟的果实无论大小都失去鲜果上市的价值,应做废果处理。远运商品果应定量小包装,采用无毒泡沫保温箱,每箱2~3kg,如用塑料盒分级精包装(每盒250~500g),然后装箱直接超市或宾馆销售会大大提高销价。无论用何种运输方式,尽量避免颠簸,避免太阳直射,以早晚或夜间运输为好。

 


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